Рыба - это самый полезный продукт в рационе каждого человека. Но прежде, чем восхищаться ее важностью, следует помнить о том, что данный продукт также может вызвать аллергические реакции.

Для приготовления рыбных голубцов потребуется 15-20 верхних листьев крупного кочана капусты, 500 граммов филе минтая, судака или трески, а также 200 граммов риса, отваренного до полуготовности, 1 головка лука, 10 граммов соли и перца, укроп и базилик.

Приготовление рулета начинается с подготовки ингредиентов. Промывают филе рыбы и просушивают его на бумажном полотенце. Затем рыбу нарезают на куски и пропускают через мясорубку. Также можно воспользоваться блендером. Фарш выкладывают в отдельную посуду, добавляют сок лимона и пряности.

Для приготовления рыбного паштета используется речная или морская рыба. Филе измельчают до получения массы однородной консистенции, после чего добавляют остальные компоненты (травы, овощи или грибы). Чтобы приготовить французский паштет, понадобится 1 кг рыбы, 100 г белого хлеба, 2 яйца, сливочное масло и майонез.

Для приготовления итальянского блюда Ризотто с креветками понадобятся следующие продукты: 1 стакан риса, 200 грамм очищенных креветок, по 1 моркови и луковице, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки масла оливкового, 100 миллилитров сливок, 50 грамм сыра Пармезан, соль и сухие травы по вкусу.

Рулет из лаваша с печенью трески станет замечательной легкой закуской для любого праздничного стола. Для его приготовления вам потребуется тонкий армянский лаваш.