Ингредиенти:
1 кг рыба
1 морковь
лук зеленый, зелень
1 яйцо
4 ст. л. сухари панировочные
100 г пекинская капуста
80 г пшеничный хлеб
Приготовление:
Рыбу очистить, промыть и нарезать кусочками. Пропустить рыбу через мясорубку вместе с двумя ломтиками со срезаными корками и замоченого в молоке или воде. Морковь натереть на крупной терке, зелень мелко нарезать. Пекинскую капусту мелко нарезать и добавить к моркови и зелени. Добавить рыбу, яйцо, сухари, соль, перец. Все хорошо перемешать. Влажными руками сделать котлеты и обжарить с двух сторон, а можно приготовить на пару.
Рецепт из сайта jcooks.in.ua
