Традиционно для приготовления итальянской закуски карпаччо берут мясо рыбы, к примеру, семги или форели. В современной вариации это блюдо также готовят и из филе куриных грудок. Куриное карпаччо получается очень нежным, а вкус сыровяленого белого мяса просто великолепным. Рецепт блюда достаточно прост и требует минимального количества продуктов.

Приготовленные в пивном кляре, крылышки получаются особенно вкусными и хрустящими.

Рулет из курицы и овощей достаточно просто готовится и хорошо сочетается с любым гарниром. Для приготовления этого блюда понадобится 4 куриные грудки, 400 г овощей и 50 г твердого сыра. Также в рецепте будут использоваться укроп, сливочное масло и специи.

Большинство хозяек считают утку блюдом праздничным, и в основном предпочитают запекать в духовом шкафу целую тушку птицы. Однако есть и альтернативные рецепты приготовления – т.е. тушеная утка в своем собственном соку.

Для того чтобы встретить Новый Год в приподнятом настроении и без ощущения усталости, нужно как следует к нему подготовиться. Но это вовсе не означает, что у плиты нужно стоять сутки напролет, просто продукты нужно довести до этапа приготовления.

Необходимые ингредиенты (на десять-двенадцать порций):