логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Закуски » Гречневые блинчики с грибами в панировке
 

Гречневые блинчики с грибами в панировке

Гречневые блинчики с грибами в панировке



Ингредиенты:
Мука гречневая — ½ стк
Шампиньоны — 300 г
Яйцо — 4 шт
Вода — 200 мл
Лук — 1 шт
Сметана — 1 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука — ½ стк
Молоко — 125 мл
Орехи грецкие — 3 ст. л.
Сыр — 50 г
Сухари панировочные — 3 ст. л.
Масло растительное — для жарки
Зелень — по вкусу
Перец и соль — по вкусу

Приготовление:
В миске смешать оба вида муки, добавить щепотку соли. Отдельно взбить 2 яйца и смешать их с молоком комнатной температуры. Яично-молочную смесь влить в муку, взбить миксером, чтобы не было комочков. Продолжая взбивать, влить теплую воду. Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны. Добавьте в конце столовую ложку растительного масла и отставьте тесто в сторону. Приготовим начинку. Грибы нарезать ломтиками, лук — кубиками. В небольшом количестве растительного масла пассеровать лук до прозрачности. Добавить сливочное масло и положить в сковороду грибы. Жарить, пока не испарится жидкость. Посолить, поперчить по вкусу. Через 2–3 минуты добавить сметану и потушить еще пару минут. Добавить зелень. Снять с огня и остудить. Сыр натереть на мелкой терке и добавить к остывшей грибной начинке. Перемешать.
А теперь возвращаемся к блинчикам. Тесто перемешать и пожарить блинчики. Сковороду слегка смазывать растительным маслом. Блинчики хорошо отстают от сковороды. У меня получилось 8 штук. На каждый блин положить начинку и свернуть, подгибая края. Обмакнуть во взбитом яйце, в смеси панировочных сухарей и измельченных орехов. Обжарить с двух сторон в небольшом количестве растительного масла до румяного цвета.


Рецепт из гр. "Книга рецептов"



 

Автор материала: LiLu
Дата добавления: 14 января 2016
За это время было 1231 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Гречневые блинчики с грибами в панировке рецепты:

Шоколадные панкейки Блины и оладьи
Шоколадные панкейки
Заварные блинчики на кефире Блины и оладьи
Заварные блинчики на кефире
Дрожжевые блинчики с грибным соусом Блины и оладьи
Дрожжевые блинчики с грибным соусом
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>