Ингредиенты:
400 мл молока комнат. темпер.
200 г пшеничной муки
1 куриное яйцо
3 ст. л. какао
2 ст. л. сахара
2 ст. л. растительного масла
щепотка соли
Приготовление:
Яйцо взбить в отдельной чашке. Затем пшеничную муку размешать с сахаром, солью и какао. Влить в смесь молоко и тщательно перемешать. Добавить растительное масло и еще раз хорошо взбить. Добавить в тесто взбитое яйцо и тщательно размешать.
Накрыть тесто полотенцем и дать постоять 30 минут. Если для блинов используется сковорода со специальным покрытием, ее не рекомендуется смазывать маслом. Если сковорода без покрытия, перед каждым использованием сковорода смазывается растительным маслом.
На хорошо разогретую сковороду налить немного теста. Как только на поверхности блинчиков начнут появляться “пузырики”, нужно перевернуть блинчики на другую сторону. Готовые блинчики сложить в стопку, чтобы не остывали.
Рецепт из блога zametkipovara.ru
