Ингредиенты:
200 гр шампиньонов
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. масла
1 средняя головка репчатого лука, порезанного на кубики
1/2 панировочных сухарей или хлебных крошек
соль и черный перец по вкусу
210 гр сливочного сыра
1/3 ст сметаны
1/2 ст тертого сыра чеддер
1 пакетик (маленький) шпината
8 капель острого красного соуса
Приготовления:
Для начала разогреть духовку до 170 градусов. Далее вымыть и высушить грибы. Вынуть ножки и нарезать их мелко. Нашинковать лук мелким кубиком, а затем нагреть оливковое масло и сливочное масло в сковороде на среднем огне.
Добавить лук и нарезанные стебли, грибы и жарить в течение нескольких минут (5-10 минут) или до мягкости и золотистого цвета. Добавить панировочные сухари или хлебные крошки, а также по вкусу соль и перец. Это все хорошенько перемешать и продолжать готовить в течение 2 минут. Затем снимаем с огня, чтобы остыло. Шпинат рубим и обдаем кипятком, после чего хорошенько выжимаем.
В большую миску добавить размягченный сливочный сыр, сметану, тертый сыр, и грибы (можно также добавить лук). Смешиваем вместе, затем добавляем шпинат, щепотку соли, немного перца, и острый соус по вкусу (главное не переборщить). Наполняем начинкой шляпки грибов. Располагаем это все в форме для выпечки, предварительно смазанной маслом и выпекаем 20-25 минут до золотистой корочки.
Наше блюдо готово. Приятного аппетита!
Рецепт из гр. "Книга рецептов"
Смотрите больше рецептов на сайте Вкусо.
