логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Блюда из рыбы » Как приготовить кальмары по-римски
 

Как приготовить кальмары по-римски

Как приготовить кальмары по-римски

Необходимые ингредиенты (на четыре порции):

  • свежие средние кальмары - четыре штуки;
  • светлое пиво - 100 миллилитров;
  • мука - три-четыре большие ложки;
  • соль - 1/2 чайной ложечки;
  • для фритюра масло растительное;
  • для сервировки блюда дольки лимона.

Способ приготовления:

Изначально необходимо подготовить муку, которая в нужном количестве перемешивается с соответствующим количеством соли. Далее в муку при помощи тонкой струйки (что обязательно!) вливается пиво. В этот момент мука помешивается вилкой. Полученное тесто должно иметь среднюю густоту, если необходимо можно добавить еще муки. Теперь его нужно оставить на пол часа.

Что касается кальмара, то с каждой его тушки необходимо снять тонкую пленку и вынуть все внутренности, а затем хорошо промыть под сточной водой. Кальмар нарезается в виде колечек, толщина которых должна составлять около пяти миллеметов.

На сковороде необходимо для фритюра разогреть масло. Далее каждое из колец кальмара хорошо обмакивают в кляре и опускают в масло. Кальмар рекомендовано обжаривать с обеих сторон, пока он не обретет привлекательный золотистый оттенок. А чтобы блюдо не получилось чрезмерно жирным, уже готовые кольца рекомендовано поместить на бумажное полотенце.

На заметку хозяйке:

Данный кляр великолепно подходит для приготовления рыбы.

Заказать праздничное мероприятие или корпоратив на новый год 2014-2015 можно по ссылке http://www.galaktica.ru/event, где также предлагается ознакомиться с условиями проведения каких-либо мероприятий. Благодаря этому вы можете встретить новый год в кругу друзей незабываемо.




 

Автор материала: Elena
Дата добавления: 1 декабря 2014
За это время было 1599 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Как приготовить кальмары по-римски рецепты:

Диетический морской окунь с овощами Блюда из рыбы
Диетический морской окунь с овощами
Рецепт бутербродов в русском стиле Прочее
Рецепт бутербродов в русском стиле
Нохатхурак, нут с луком и перцем Прочее
Нохатхурак, нут с луком и перцем
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>