Рецепт кажется нашла здесь.
Необходимые ингредиенты (на восемь-десять порций):
- сухой нут - один килограмм;
- луковицы среднего размера - четыре штуки;
- смесь из свежемолотых семян зиры, молотого острого и красного перца, кориандра, сои - одна большая ложка.
- свежий лимон или же гранат - одна штука.
Способ приготовления:
Изначально нужно подготовить нут, замочив его в большом количестве холодной воды. Кстати, делать это рекомендовано за сутки до начала приготовления данного блюда. Как только истечет 24 часа, необходимо слить всю воду с нута и хорошо его промыть. Далее нут помещают в кастрюлю и заливают при помощи воды, которая имеет комнатную температуру. Содержимое кастрюлю нужно слегка вскипятить.
После чего необходимо как можно меньше сделать огонь и прикрыть кастрюлю крышкой таким способом, чтобы получилось небольшое отверстие. Эти меры необходимы, чтобы вода не смогла выкипеть. Варится нут должен в течении двух часов, после чего сливается вода.
Лук режится в виде тонких полуколец. Из лимона или граната получают сок, которым заливается лук. В этом соке нарезанный лук должен простоять около пяти минут, после чего его нужно хорошо в этом соке перемешать.
Что касается нута, то его засыпают подготовленной смесью специй и добавляют лук, вновь перемешивают. Блюдо полностью готово. На стол его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Что касается нута, то его засыпают подготовленной смесью специй и добавляют лук, вновь перемешивают. Блюдо полностью готово. На стол его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Что касается нута, то его засыпают подготовленной смесью специй и добавляют лук, вновь перемешивают. Блюдо полностью готово. На стол его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Что касается нута, то его засыпают подготовленной смесью специй и добавляют лук, вновь перемешивают. Блюдо полностью готово. На стол его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Что касается нута, то его засыпают подготовленной смесью специй и добавляют лук, вновь перемешивают. Блюдо полностью готово. На стол его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Что касается нута, то его засыпают подготовленной смесью специй и добавляют лук, вновь перемешивают. Блюдо полностью готово. На стол его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Что касается нута, то его засыпают подготовленной смесью специй и добавляют лук, вновь перемешивают. Блюдо полностью готово. На стол его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Что касается нута, то его засыпают подготовленной смесью специй и добавляют лук, вновь перемешивают. Блюдо полностью готово. На стол его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Что касается нута, то его засыпают подготовленной смесью специй и добавляют лук, вновь перемешивают. Блюдо полностью готово. На стол его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Что касается нута, то его засыпают подготовленной смесью специй и добавляют лук, вновь перемешивают. Блюдо полностью готово. На стол его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Что касается нута, то его засыпают подготовленной смесью специй и добавляют лук, вновь перемешивают. Блюдо полностью готово. На стол его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Что касается нута, то его засыпают подготовленной смесью специй и добавляют лук, вновь перемешивают. Блюдо полностью готово. На стол его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Что касается нута, то его засыпают подготовленной смесью специй и добавляют лук, вновь перемешивают. Блюдо полностью готово. На стол его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
