Каждая хозяйка знает и использует свои рецепты приготовления рыбных блюд. В этой статье будут приведены некоторые «хитрости», благодаря которым любое блюдо из рыбы будет иметь превосходный вкус:
- Тщательно выбирайте сырой продукт. О свежести рыбы свидетельствуют прозрачные глаза, красные жабры и ровная, сплошная чешуя, плотно прилегающая к телу. Понюхайте рыбу. Если запах свежий и легкий, то смело покупайте.
- Отварная рыба подходит для любого вида диет. Чтобы разнообразить ее «пресный» вкус, добавьте в воду лавровый листочек, специи или несколько горошин ароматного перца.
- Крупную рабу перед самой жаркой следует разделить на порционные кусочки. Это станет гарантией, что внутри она не будет сырой. Перед выкладыванием в сковороду хорошенько обсушите кусочки с помощью салфеток. Если этого не сделать, то рыба может прилипнуть ко дну посуды. Не жалейте масла, так как от его количества зависит наличие на готовом блюде ароматной и хрустящей корочки.
- Если следуете правилам здорового питания, то готовьте рыбу на гриле, без использования какого-либо масла, муки и панировки.
Хотите знать, как правильно варить яйца всмятку, и сколько для этого понадобится времени? Зайдите на наш сайт. Много интересной и полезной информации собрано на нашей страничке. Вы также можете поделиться своими интересными открытиями или просто оставить свой комментарий.
