логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки » Тарта - греческий пирог
 

Тарта - греческий пирог

Тарта - греческий пирог


Тарта - это пирог, который готовится довольно быстро и легко smile .

Для приготовления пирога нам нужна упаковка слоеного теста - 500г. Тесто можно приготовить и самому - замесить эластичное тесто из 1 ст. воды, 1/2 ст. растительного масла, щепотки соли и муки. Оставить отдыхать минут 20 и растянуть в форме для выпечки (предварительно смазав ее жиром) - круглая форма 30 см диаметром или прямоугольная форма размером 25х35 см.

Начинка для пирога готовится из двух частей. Для начинки нам нужно:

Начинка 1:
400 г шампиньонов
1 большая или 2 средние луковицы
1 болгарский красный перец
2 ст. л муки с горкой
масло для жарки

Начинка 2:
4 яйца
500мл сливок (30% и выше)
150г тертого сыра грюэра (можно заменить пармезаном или другим твердым жирным сыром)
150г сыра фета - нарезать кубиками или разделить на части с помощью чайной ложки
150г российского сыра - натереть на терке


Приготовление начинки 1:
1. Шампиньоны почистить, вытереть салфеткой (не мыть!!!), нарезать пластинками.
2. На сковороде разогреть масло для жарки (можно использовать сливочное масло, или сливочное на половину с растительным), выложить подготовленные грибы, жарить на большом огне до испарения жидкости.
3. Добавить лук, нарезанный кубиками, жарить до золотистого цвета.
4. Добавить перец, нарезанный полосками, жарить до готовности, в самом конце добавить муку. Все хорошо вымешать, оставить до полного охлаждения.

Приготовить начинку 2:
В большой миске хорошо взбить яйца, добавив щепотку соли, добавить сливки, взбить до появления пузырей, добавить все три вида сыра, аккуратно вымешать ложкой.

Тарта - греческий пирог


В миску со второй начинкой выложить приготовленную грибную начинку, вымешать ложкой.
Нагреть духовку до 220 градусов (режим - нижний нагрев).
Начинку выложить на тесто, равномерно распределить, поставить в нагретую духовку.
Через 15 минут изменить режим нагрева на "верхний-нижний нагрев", печь до готовности.

Подавать горячим (можно и холодным - если что-то останется wink ).

Специально для посетителей http://dreamfood.info



 
P.S. Интересная статья о том, как бороться с ПМС при помощи правильной еды.

Автор материала: Airin_S
Дата добавления: 4 августа 2012
За это время было 7533 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Тарта - греческий пирог рецепты:

Как приготовить пироги Пресс релизы
Как приготовить пироги
Тако пицца Пироги и пирожки
Тако пицца
Польский яблочный пирог Пироги и пирожки
Польский яблочный пирог
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>