Как хочется иногда сменить привычный салатный майонез или пресную сметану на какой-нибудь необычный, пикантный соус. Если вас тоже посетило такое желание – принимайтесь за работу.

Французский традиционный соус Деми-Глас входит в пятерку лучших соусов в известных ресторанах мира. В оригинальном рецепте время его приготовления составляет 25 часов.

Кисло-сладкий и красивый по цвету клюквенный соус поможет украсить блюдо из птицы, рыбы или мяса. Приготовить такой соус совсем не сложно. Достаточно будет всего десяти минут. Густота достигается за счет уваривания соуса, а сладость - за счет сахара.