2 средних баклажана
300 г говядины или телятины
1 луковица
1 яйцо
соль, перец, хмели-сунели

500 г грибов
2 ст. л. сливочного масла
2-3 яйца
100 г твердого сыра
соль

500 г картофеля
0,5 ст. муки
25 г дрожжей (не сухих)
0,5 ст. воды
2 ст. л. сливочного масла
1 яйцо, соль

1 упаковка слоеного теста
0,5 кг свежих шампиньонов
2 луковицы
2 сырых яйца
раст. масло
соль, перец

500 г шпината, соль
500 г охлажденного сваренного в "мундире" картофеля
2 яйца
3 ст. л. панировочных сухарей
2 зубчика чеснока
перец, мускатный орех
3 ст. л. топленного масла

картофель
соль
растительное масло
чеснок

1 кг стручковой фасоли
150 г сливочного масла
2 ст. л. молотых сухарей
сахар, соль

500 г баклажанов
100 г сливочного масла
3 яйца, соль

кабачок
мясной фарш
рис, соль
зелень петрушки, майонез
перец по вкусу

1 головка капусты (1 кг)
400 г говядины
200 г свинины
2 луковицы
2 морковки
1 ст. томатного сока
пучок петрушки, пучок укропа
3 зубчика чеснока
200 г риса
1 ст. сливок
0,5 ст. растительного масла
100 г твердого сыра
соль, перец