150 г кунжута
100 г маргарина
180 г сахара
1/2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
0,5 ч. л. какао
ванильный сахар
1 яйцо
160 г пшеничной муки
Кунжут обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета. Оставить остыть.
Маргарин растереть с сахаром, солью, какао, ванильным сахаром и яйцом. Понемногу, все время растирая массу, добавлять муку смешанную с разрыхлителем. Когда все вымешаете, добавьте в тесто 2/3 кунжута и перемешайте. Поставьте тесто на 1 час в холодильник. С холодного теста делайте шарики, обваляйте их в оставшемся кунжуте, немного придавите и разложите на листе для выпечки.
Печь приблизительно 15 минут при 180 С
Печенье разползается, надо ставить его на 4-5 см друг от друга.
