логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Кулинарные статьи » Зачем готовить на плите, если можно в духовке
 

Зачем готовить на плите, если можно в духовке

курица в духовке


Приготовление блюд с помощью духового шкафа отличается сохранением питательных веществ, находящихся в продуктах, а также удобством процесса. Результат всегда приятно удивляет: еда малокалорийна, без обилия жира и соли, а сочная корочка так и манит даже самых привередливых гурманов. Кроме того, блюда, приготовленные в духовке, можно смело подавать на стол детям: получается полезно для здоровья и безумно вкусно.

Преимущества приготовления блюд в духовке.

Чаще всего духовка воспринимается как инструмент приготовления праздничных яств: всевозможные пироги, жаркое, кулебяка готовятся не каждый день. Однако необходимо помнить, что приготовить пищу в духовке проще, чем собственно жарка на сковородке с обилием масла и жира, которые так вредно употреблять в больших количествах. Да и кому удобно стоять весь день со сковородкой — постоянно снимать крышку, переворачивать содержимое, следить за огнем, чтобы ничего не подгорело и в то же время было сочным, ароматным и вкусным?

Духовка решает все проблемы, связанные с приготовлением пищи, а установка таймера дает ей огромное преимущество. Нет ничего проще, чем подготовить продукты, в то время как духовка разогревается до нужной вам температуры, поставить блюдо и завести таймер. Остальное время — ваше. Вы можете заниматься чем угодно, ожидая, пока таймер не зазвенит, напоминая о том, что все уже готово.

Зачем готовить на плите, если можно в духовке


Существует несколько подходов к приготовлению блюд в духовке с вариациями результата

Прежде всего, это касается использования противня, на котором можно приготовить практически любое яство, будь то простые горячие бутерброды или же сложные мясные блюда с большим количеством ингредиентов. Оно будет отличаться своим изыском и уникальностью по сравнению с теми, которые были приготовлены на сковородке или в пароварке. Конечно, тут следует учитывать один существенный недостаток: блюдо может легко пересушиться, если тщательно не проверять параметры духовки, а также ее оптимальные настройки для приготовления блюд.

Помимо приготовления кушаний на противне, можно использовать формы для выпечки, которые могут быть разных форм и размеров — всех, что необходимы, чтобы сделать блюда хозяйки красивее и креативнее. Помимо классических форм для выпечек, часто используют силиконовые, которые, в свою очередь, являются очень удобными в использовании благодаря тому, что выпечка не пристает к стенкам и легко вынимается. В таких формах можно выпечь суфле, всевозможные запеканки, гуляши.

Достойными заменителями формы для выпечки могут послужить алюминиевые модели утятницы и гусятницы, в которых отлично тушится мясо. Можно поэкспериментировать, приготовив в них рис; при этом вкус блюда вас приятно удивит.

Еще одним незаменимым материалом для выпечки в духовке является алюминиевая фольга. Блюдо должно протомиться под ней, после чего необходимо снять фольгу для того, чтобы блюдо стало сочным и образовалась румяная корочка. Фольга подходит для всех типов блюд: овощных, мясных, рыбных. А какая вкусная получается курица в фольге.

Термостойкая пленка, в которой можно приготовить блюдо, называется рукавом для запекания. Рукав следует завязать с двух сторон для того, чтобы воздух не проникал внутрь. Это позволит добиться результата, при котором блюдо будет готовиться в собственном соку. Любителям румяной корочки следует проколоть рукав зубочисткой.

На сегодняшний день большинство духовок оснащены функцией «гриль», при которой можно быстро и легко приготовить курицу на вертеле. Однако в случае отсутствия такой функции можно приобрести подставку-гриль, на которую насаживается курица, а также подставку для стекания соков.

Теперь понятно, почему в духовке можно легко и просто приготовить блюдо, над которым нужно столько корпеть, стоя перед печкой. Кроме того, духовка сохраняет витамины, а также придает вашим яствам вкуснейшую корочку!



 

Автор материала: Натонька
Дата добавления: 16 июня 2016
За это время было 1275 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Зачем готовить на плите, если можно в духовке рецепты:

Приготовление куриных бедрышек Блюда из мяса
Приготовление куриных бедрышек
Мясо птицы, запеченное в духовке Блюда из мяса
Мясо птицы, запеченное в духовке
Сочное мясо с помидорами в духовке Блюда из мяса
Сочное мясо с помидорами в духовке
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>