Это блюдо легко готовить, но выглядит оно настолько красиво, что может быть использовано и для праздничного стола. А благодаря приготовлению в духовке, мясо не теряет своей питательности и вкуса.
Для приготовления вам потребуется:
- Свинина – 1 кг,
- Сухое вино – 3 ст.л,
- Сыр – 300 гр,
- Несколько помидоров,
- Майонез и сметана,
- Соль, перец, тимьян и зелень петрушки.
Мясо разделить на порционные куски, приблизительно, как на отбивные. Обмазать смесью из перца и соли. Залить вином и отложить мариноваться на полчаса. За это время подготовить овощи, нарезав кольцами лук и помидоры. Чеснок раздавить. Зелень измельчить.
Для приготовления лучше использовать высокий противень или глубокую сковороду. На противень выложить все ингредиенты в такой последовательности: мясо, посыпанное чесноком, лук, кольца помидоров и зелень.
Равное количество майонеза и сметаны смешать, добавив чуточку сушеного тимьяна.
Этой смесью залить все продукты, уложенные на противень. Посыпать натертым сыром и отправить в духовку на час. По прошествии этого времени, аккуратно проверить готовность мяса.
