логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Салаты » Овощной салат желе
 

Овощной салат желе

Овощной салат желе


Небольшое разнообразие салатов наталкивает на мысль: как можно удивить гостей, не прибегая к шаблонным рецептам? Если этот вопрос начал вас волновать перед званым ужином, значит, пришло время познакомить вас с необычным рецептом салата-желе.

Зачастую желе ассоциируются с десертным блюдом. Но спешим вас заверить, что данный салат представляет собой невероятную смесь, оформленную в виде рулета. Оригинальное блюдо не только украсит ваш стол, но и продемонстрирует, насколько креативная вы хозяйка. Даже изысканный гурман оценит необычный подход!

Для приготовления салата-желе вам потребуется лишь желание поразить гостей, подготовленные ингредиенты и частичка любви, которая является лучшей приправой для любого блюда.

Для приготовления этого салата будет использована ветчина. В качестве альтернативы ветчины можете использовать грибы, которые превратят блюдо в вегетарианское.

Необычный вид и яркие цвета ингредиентов украсят праздничный стол. Но в качестве дополнительного украшения можете использовать зелень или болгарский перец. На все воля вашего воображения!

Ингредиенты:

Для приготовления салата вам понадобиться:
350 грамм картофеля;
200 грамм отварной ветчины;
200 грамм моркови;
200 грамм горошка (в свежем или консервированном виде);
100 грамм яблок;
5 штук куриных яиц;
Сок лимона;
Соль, перец по вкусу.

Салат-желе, как и другие салаты, лучше всего подавать с заправкой. Для приготовления соуса вам понадобиться:
3 ст.л. жирной сметаны;
6 ст.л. майонеза;
1 ст.л. горчицы;
Стакан овощного бульона;
20 грамм желатина.

Приготовление:

Картофель и морковь кидаем в кастрюлю и варим, после чего очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Свежий горошек также следует отварить. Если используется консервированный горошек, слейте в стакан из банки воду, которая может позже пригодиться для соуса. Ветчину нарезаем небольшими кусочками, как картошку и морковку. Все ингредиенты отправляем в посудину, где все перемешиваем.

Далее переходим к тому, без чего наш салат не будет столь интересным – к заправке. Сперва растворим желатин в стакане с овощным бульоном. Дожидаемся полного растворения. В это время смешиваем сметану, майонез, горчицу, солим и перчим по вкусу. В смесь добавляем бульон, хорошо перемешиваем и ждем, пока консистенция остынет.

Возвращаемся к салату. Берем продолговатую посудину и накрываем ее пленкой так, чтобы края свисали. На дно тарелки раскладываем первую половину смеси, сверху ложем целые отварные яйца и выкладываем сверху вторую половину смеси. Осталось только сделать из смеси полноценный рулет и завернуть его в пищевую пленку. Салат будет готов к употреблению через 8 часов. Подавать лучше всего на широком блюде со съедобными украшениями.

Рецепт взят из сайта sous-chef.ru



 

Автор материала: Натонька
Дата добавления: 1 февраля 2016
За это время было 4967 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Овощной салат желе рецепты:

Готовим рисовый салат из креветок Рыбные
Готовим рисовый салат из креветок
Рецепт салата Мясные
Рецепт салата "Аргентинское танго"
Давно позабытый королевский салат Овощные
Давно позабытый королевский салат
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>