логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Блюда из овощей и грибов » Кнедли с петрушкой и грибным соусом
 

Кнедли с петрушкой и грибным соусом

Кнедли с петрушкой и грибным соусом


Ингредиенты:
лук репчатый - 150 г
бекон сырокопченый - 100 г
масло сливочное - 60 г
петрушка - 1 пучок
хлеб белый - 400 г
молоко - 150 мл
яйцо - 3 шт.
мускатный орех молотый по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
грибы - 500 г
овощной бульон - 200 мл
сливки жирные - 150 мл
кукурузный крахмал - 1 ст. л.
бекон - 6 шт.


Приготовление:
Лук почистить и мелко порубить. Петрушку помыть, обсушить, листья мелко нарезать. Копчёный бекон нарезать мелкими кубиками.
Растопить в сковороде 10 г сливочного масла, добавить бекон, затем 1/3 лука и слегка обжарить в течении 5 мин., остудить. Хлеб без корок порезать маленькими кубиками, положить в миску. Смешать яйца и молоко, приправить мускатным орехом и перцем по вкусу. Залить хлеб, добавить лук с беконом, петрушку и дать настояться 20 мин. Кусочки сырого бекона разрезать пополам вдоль, обжарить в сковороде на среднем огне, переворачивая один раз.
Очищенные грибы нарезать половинками или четвертинками и обжарить с 20 г сливочного масла. Из кнедельной массы сформовать 12 шаров и отварить их в подсоленной кипящей воде 15 мин.
В сотейнике растопить 10 г масла и обжарить до мягкости оставшийся лук. Влейте к нему бульон, сливки, доведите до кипения и добавьте крахмал, разведенный в 1 ст. л. воды. Кнедли вынуть шумовкой из воды, подавать с грибным соусом. Украсить ломтиками хрустящего бекона. Приятного аппетита!


Рецепт из сайта edimdoma.ru



 

Автор материала: LiLu
Дата добавления: 16 декабря 2015
За это время было 1098 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Кнедли с петрушкой и грибным соусом рецепты:

Горбуша в грибном соусе Блюда из рыбы
Горбуша в грибном соусе
Картофельные тефтельки под грибным соусом Блюда из овощей и грибов
Картофельные тефтельки под грибным соусом
Паста со сливочным чесночно-грибным соусом Блюда из овощей и грибов
Паста со сливочным чесночно-грибным соусом
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>