логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Блюда из мяса » Запекание мясного шашлыка на углях
 

Запекание мясного шашлыка на углях

Запекание мясного шашлыка на углях
Мясо нужно покупать на лоточных рынках и в мясных лавках, чтобы все было свежее, для запекания применяется любое мясо без косточек, желательно ошеек. Мясо сначала нужно помыть под проточной водой и потом нарезать на квадратики весом по 70-100 граммов, после этого мясные кусочки выложите в пластмассовую посудину. После нарезания мяса нужно подготовить маринад, для этого вам понадобится перец горошек, лимон, базилик, сметана или майонез, несколько луковиц, по желанию помидоры и зеленый перец. Лимон нарезается дольками, базилик измельчается, лук и помидоры нарезаются тонкими колечками, все это перемешивается с нарезанным мясом и туда же добавляется майонез, который своими свойствами делает мясо мягким и нежным, поэтому его рекомендуется постоянно использовать при запекании мяса или шашлыка. После тщательного смешивания мясо на 5-6 часов ставится в холодильник или любое другое прохладное место.

Если мясо вы собрались запекать на природе, то рекомендуется использовать сухие гранулированные угли специально для костра, угли продаются в мешочках фасовкой по 5 кг. В жаркую пору года многие люди делают дома ремонт или меняют обои, конечно же рекомендуется использовать только качественные обои известных производителей.

По приезду на место вам нужно разжечь костер из подручных веток и палок, когда пламя будет большое, то туда насыпаются угли для костра. После перегорания дров угольки еще долгое время поддерживают высокую температуру и не позволяют костру угасать. Мясо укладывается на противень и устанавливается на поверхность углей, чтобы расстояние между углями и мясом было не меньше 20 см, иначе мясо сгорит. Через 10 минут противень нужно переворачивать на другую сторону, чтобы мясо готовилось равномерно и с поджаристой корочкой. Полное приготовление такого блюда занимает 25 минут. Добавьте зелень на тарелку.



Интернет-магазин "Эко Ферма" предоставляет отличную возможность купить свинину по выгодной для покупателей цене. Свинина охлажденная от производителя имеет безупречное качество и реализуется с доставкой. На сайте магазина можно изучить весь имеющийся в наличии ассортимент мяса.




 

Автор материала: Elena
Дата добавления: 29 июня 2015
За это время было 1125 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Запекание мясного шашлыка на углях рецепты:

Приготовление куриного шашлыка Блюда из мяса
Приготовление куриного шашлыка
Запекание шашлыка из куриного мяса Кулинарные статьи
Запекание шашлыка из куриного мяса
Приготовление шашлыка на углях Блюда из мяса
Приготовление шашлыка на углях
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>