логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Выпечка » Прочее » Секреты приготовления тонких блинчиков
 

Секреты приготовления тонких блинчиков

Секреты приготовления тонких блинчиков
Наверное, нет такой хозяйки, которая не хотела бы, чтобы ее блинчики всегда получались тонкими, воздушными и имели красивый золотистый цвет. На самом деле, приготовление таких блинов не является сложной задачей. Достаточно лишь помнить о нескольких секретах. Что же это за секреты?

  1. Перед началом замешивания теста нужно просеивать муку. В результате этой манипуляции она обогатится кислородом.
  2. Молоко и яйца не должны быть холодными. Все это нужно достать из холодильника примерно за 20-30 минут до смешивания.
  3. Сначала следует смешивать жидкие ингредиенты, а уже потом добавлять муку.
  4. Тесто необходимо замешивать до того момента, пока оно не начнет напоминать густую сметану.
  5. Желательно выбирать для жарки блинчиков чугунную сковородку, так как она будет равномерно нагреваться и отлично держать тепло. Сковорода в любом случае должна иметь низкие бортики.
  6. Сковорода, на которой будут жариться блинчики, должна быть раскаленной. Зачастую первые блины не получаются именно потому, что сковородка была плохо прогрета.
  7. Сковородка должна быть промазана растительным маслом. Не нужно лить масло прямо из бутылки. Лучше использовать силиконовую кисть.
  8. Не нужно дожидаться момента появления на блине коричневой корки. Его следует переворачивать сразу же после того, как он приобрел золотистый оттенок.



 

Автор материала: Elena
Дата добавления: 16 июля 2014
За это время было 1825 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Секреты приготовления тонких блинчиков рецепты:

Секреты приготовления вкусных блинов Прочее
Секреты приготовления вкусных блинов
Как правильно выбрать начинку для пирогов? (7 советов) Кулинарные статьи
Как правильно выбрать начинку для пирогов? (7 советов)
Шоколадные панкейки Блины и оладьи
Шоколадные панкейки
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>