логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Кулинарные статьи » Как правильно хранить и заваривать чай?
 

Как правильно хранить и заваривать чай?

Чай любят все, но лишь немногие знают, как правильно его хранить и уж тем более заваривать. Только качественный чай, да еще и заваренный по всем правилам может подарить истинное наслаждение.


Как правильно хранить и заваривать чай?

Существует множество советов как заваривать чай, знатоки чайной церемонии утверждают, что здесь важны даже малейшие детали. Чай – это деликатный продукт, поэтому заваривать его необходимо по всем правилам. Следует помнить, что качество чая зависит от того, где он хранится. Эксперты советуют купить для этих целей фаянсовые либо фарфоровые чайницы, также подойдут стеклянные банки, в которых завинчивается крышка. То есть сосуд для хранения должен быть герметичным. Категорически не подходят для этих целей пластиковые, металлические и пластмассовые емкости, ведь в них чай «задыхается», к тому же в процессе заварки у него появляется специфический запах, который передался во время хранения от материала емкости.


Чайницу стоит хранить в теплом и сухом месте. Ее нельзя оставлять открытой, когда чистятся овощи, разделывается рыба, мясо. Чай быстро впитывает посторонние запахи и безвозвратно теряет свой уникальный аромат, что сказывается и на вкусовых особенностях напитка.


Как правильно хранить и заваривать чай?

Завариваем чай правильно


Чтобы прочувствовать всю палитру вкуса чая, необходимо научиться правильно его заваривать. Главное правило – вода должна быть мягкой, в противном случае многие нотки напитка будут утеряны. Заварку стоит заливать водой, которая только закипела, перекипевшую воду никогда не используют для чайных церемоний, поэтому такой вариант не пригоден и для простого домашнего чая. Заваривать напиток рекомендуется исключительно в фаянсовой или фарфоровой посуде. Сначала чайник для заварки согревают, ополаскивая несколько раз кипятком. Положив заварку, сразу же необходимо залить воду до половины чайника и закрыть посудину крышкой. Сверху на заварник кладут льняную салфетку, которая должна закрывать все отверстия. В зависимости от сорта, чай настаивают от трех до пятнадцати минут. После этого в чайник доливают кипяток и разливают по чашкам.


Заваренный чай нужно выпить в течении часа. Ни в коем случае нельзя оставлять его на следующий день, так как напиток утрачивает все свои свойства. Истинные ценители чая никогда не покупают пакетированную заварку. Даже существует мнение, что чай в пакетиках небезопасен для здоровья. Что касается вкусовых качеств, то разница между заварным чаем и пакетированным просто огромна. Часто говорят, что первый вариант подходит истинным гурманам, второй – любителям фаст-фуда. Будьте гурманами, приятного чаепития!




 

Автор материала: Натонька
Дата добавления: 13 ноября 2013
За это время было 2450 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Как правильно хранить и заваривать чай? рецепты:

Как хранить продукты в холодильнике? Кулинарные статьи
Как хранить продукты в холодильнике?
Чай Пуэр белый: особенности и характеристики Пресс релизы
Чай Пуэр белый: особенности и характеристики
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>