логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Блюда из мяса » Колбаса домашняя печеная
 

Колбаса домашняя печеная

Колбаса домашняя печеная


Для приготовления домашней колбасы нам понадобится:

1кг свинины
1кг телятины
500г сала
чеснок
соль
перец
кишки


1. Мясо и сало пропустить через мясорубку с крупными отверстиями.
2. Добавить по вкусу соль и перец, чеснок. Фарш хорошо вымешать и отбить руками.
3. Миску с фаршем поставить в холодное место (например, в холодильник) на 5 - 6 часов.
4. Приготовить кишки. Свежие кишки, купленные на базаре, хорошенько вымыть с содой и солью, выскоблить ножом, вывернуть наизнанку и смазать жиром - чтобы в дальнейшем кожица легко снималась.
5. При помощи насадки для мясорубки или специального колбасного шприца аккуратно наполнить приготовленные кишки фаршем.
6. Выложить колбасу на пергамент, смазанный жиром.
7. Выпекать при темп-е 180 75 минут.

Рецепт папиный, провереный годами smile .

Специально для посетителей http://dreamfood.info



 

Автор материала: Airin_S
Дата добавления: 19 апреля 2012
За это время было 10773 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Колбаса домашняя печеная рецепты:

Котлеты в формочках Блюда из мяса
Котлеты в формочках
Нежнейшие маринованные отбивные Блюда из мяса
Нежнейшие маринованные отбивные
Яйца фаршированные грибами Закуски
Яйца фаршированные грибами
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>