help_outlineПользовательское соглашение
» » » Пляцок "Шахматный" (с маком и кокосом)

Пляцок "Шахматный" (с маком и кокосом)

access_time
visibility21 940
Пляцок "Шахматный" (с маком и кокосом)


7 яиц
4 ст муки
200 г сметаны
200 г сахара
1,5 ст. л. разрыхлителя
350 г маргарина
1-2 ст.л. какао
200 г мака
2,5 ст. сахарной пудры
200 г кокосовой стружки

Крем: масло со згущенкой.

5 желтков растереть с 200 г сахара и 200 г сметаны. 4 ст муки смешать с 1,5 ст. л. разрыхлителя и порубить ножом вместе с 350 г маргарина. Соединить все и замесить тесто. Разделить на 4 части. К двум добавить 1-2 ст. л. какао. Темное тесто поставить на 1 час в морозилку, а белое в холодильник.
Белые части распределить на 2 противнях, размером 23* 37. Можно и чуть больше.

Пляцок "Шахматный" (с маком и кокосом)


На них в шахматном порядке выкладывать ложкой маковую и кокосовую массы.

Пляцок "Шахматный" (с маком и кокосом)


Маковая масса: 200 г мака запарить, перемолоть. Добавить 1,5 ст. сах. пудры, 2 желтка, 2 взбитых белка.

Пляцок "Шахматный" (с маком и кокосом)


Кокосовая масса: 200 г кокосовой стружки смешать с 1 ст. сахарной пудры. Добавить 5 взбитых белка.

Пляцок "Шахматный" (с маком и кокосом)


Сверху натереть на терке черное тесто. Выпекать коржи 35 минут.

Крем: масло со згущенкой.

С записной книги моей сестры.
  • 100

Всего 7 комментариев:

commentВсе
sunnygirl 27-01-2009 в 12:41
Натонька дуже дякую за рецепт плякца Шахматний робила у суботу дуже смачно.Хотіла запитати на крем потрібно було брати варене молоко чи ні. Тому що я брала варене, але мені здається що краще брати звичайне.
bug_report
Натонька 27-01-2009 в 16:36
В мене тут варене було, але звичайно що можна брати і не варене. Хто як любить, тут можна експерементувати smile
bug_report
Olka 16-02-2009 в 18:24
Мне очень понравился этот пляцек. Кто не очень любит кокос - здесь он совсем не приторный, а придает пикантность пляцку.
bug_report
Натонька 19-02-2009 в 09:25
Спасибо за отзыв))) Приятно, когда что-то делаешь не зря, и это кому-то нравится))))
bug_report
PION 13-12-2010 в 18:35
коржи такие нежные, что тяжело собрать! Представляю, какая вкуснотень это будет...
bug_report
PION 15-12-2010 в 13:11
Итак, сделала папе на день рожденья этот пляцок. Трудоемкий, коечно, оказался, но он превзошел все мои ожидания! Очень вкусный! Семье понравилось. Получился большой, - я делала на стандартный противень печки 50*50. Тесто разделила немного не равномерно - большие частибелого сделала. Тяжеловато оказалось натереть коричневое. Крем сделала, как и у Натоньки, вареную сгущенку (2 банки) с маслом (грамм 200-250), бока украсила миндальной стружкой, а верх "порисовала" растопленным черным шоколадом со сливочным маслом.
Супер пляцок! Спасибо!!!
bug_report
Натонька 15-12-2010 в 14:24
Спасибо за комментарий, я очень рада, что понравился!
bug_report

Возможно Вас заинтересует: