Для приготовления песочного теста вам нужно будет запастись тремя стаканами первосортной муки, а также двумя стаканами сахара. Также нужно заготовить двести граммов столового сливочного маргарина или же бутербродного масла, четыре куриных яйца, тертую цедру двух лимонов и ванилин.
Для начала необходимо перемешать сахар с мукой и добавить в данную смесь нарезанный небольшими кусочками маргарин или бутербродное масло. Будет интересно, если смесь вы будете готовить в специальных кружках.
Надо заметить, что печать на кружках сможет улучшить ваше настроение при приготовлении любого блюда, в том числе и корзинок с лесными ягодами.
Затем в приготовленную смесь нужно добавить куриные яйца с ванилином и лимонной цедрой. Все это затем необходимо скатать в большой шарик, после чего накрыть его льняной салфеткой и уложить в прохладное место примерно минут на сорок.
После этого следует раскатать коржик и вырезать в нем кружки, причем немного большим размером, чем формы для корзинок. Далее надо разместить на формочку тесто и таким образом его вдавить, чтобы оно приняло форму самой корзинки.
Формочки далее нужно переложить на плотик и поставить в духовку. Корзинки нужно вытащить из формочек и после этого необходимо наполнить лесными ягодами.
