1 головка капусты (1 кг)
400 г говядины
200 г свинины
2 луковицы
2 морковки
1 ст. томатного сока
пучок петрушки, пучок укропа
3 зубчика чеснока
200 г риса
1 ст. сливок
0,5 ст. растительного масла
100 г твердого сыра
соль, перец

2 кг капусты
1 морковка
2 ст. л. соли
3 зубчика чеснока
1 л воды
1 ст. раст. масла
1 ст. уксуса
0,5 ст. сахара

пол головки капусты
0,5 кг фарша
1 ст. риса
1 яйцо
2-3 луковицы
2 помидора
2 морковки
томатная паста

(на 20 шт):
половина среднего качана капусты
1 луковица
2 яйца
2 ст. л. муки
соль, перец
подсолнечное масло