Масло сливочное, г.....................................50...........100...........200
Сахарный песок, ст. л................................1,5............3................6
Вода, ст. л..................................................2..............4................8
Выход крема, г..........................................110..........220.............440

Масло сливочное сладкое................................50................100...................200
Сахарный песок, ст. л......................................1....................2......................3
Яйца, шт.........................................................1/2..................1......................2
Молоко, ст. л...................................................1.....................2.....................4
Выход крема, г...............................................100.................200.................400

6 ст. л. сахара
2 ст. л. какао
3 ст. л. сметаны
50 г сливочного масла

600 г. молока
1 ст. сахара + ваниль
7 ст. л. муки(средняя горка)
400 г. слив масла

8 ч. л. какао
16 ч. л. сахара
1 ч. л. уксуса
1 ст. л. воды
1 ст. л. (с верхом) слив. масла

1 ст. молока, сливок или воды
1 яйцо
5 ст. л. сахарного песку
2 ч. л. муки

2 ст. л. сахара
2 ч. л. порошка какао
или одну 50-граммовую плитку шоколада

Для 350-400 г крема:
1 ст. молока, сливок или воды
1 яйцо
5 ст. л. сахарного песку
2 ч. л. муки