логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Выпечка » Торты творожные » Обсыпной творожный торт с ароматной вишней
 

Обсыпной творожный торт с ароматной вишней

Обсыпной творожный торт с ароматной вишней


Для песочного теста:
250 г муки
1 яйцо
175 г сливочного масла или маргарина
2 ст. л. сахара

Для посыпки:
75 г сливочного масла или маргарина
150 г муки
100 г сахара

Для начинки:
400 г вишни(консервированной)
3 яйца, ваниль
200 г творога
100 г сметаны
4 ст. л. молока
1 ч. л. крахмала

Кроме того:
1 разьемная форма (диаметром 26 см)
жир для формы

Песочное тесто:
Муку просеять через сито. Миксером смешать до образования крошки муку, яйцо, сливочное масло или маргарин и сахар. Затем руками вымесить эластичное тесто и сделать из него шар.

Обсыпной творожный торт с ароматной вишней


Завернуть в полиэтиленовую пленку и положить минимум на 60 минут в холодильник.
Дно разьемной формы смазать жиром. Нагреть духовку до температуры 200 градусов.
2/3 теста раскатать на посыпанной мукой поверхности. Вырезать круг диаметром 26 см.
Выложить тесто в форму и в некоторых местах наколоть вилкой. Выпекать около 15 минут, затем дать остыть.

Посыпка:
На слабом огне в глубокой сковороде растопить сливочное масло или маргарин, доведя его цвет до слегка коричневатого. Добавить муку, сахар и все хорошо перемешать до образования крошки.

Обсыпной творожный торт с ароматной вишней


Завершение:

Обсыпной творожный торт с ароматной вишней


Из оставшегося теста скатать валик. Выложить его вдоль края испеченного коржа. Пальцами размять верх валика.
Ягоды консервированной вишни выложить в сито и дать хорошенько стечь сиропу.
Отделить белки от желтков. Белки взбить в крутую пену. Тщательно смешать яичные желтки, творог, сметану, молоко, ваниль, крахмал. Веничком размешать в полученной массе взбитый белок.

Обсыпной творожный торт с ароматной вишней


Добавить в нее вишню.
Нагреть духовку до температуры 200 градусов. Творожно-вишневую массу выложить поверх коржа и аккуратно разровнять деревяной лопаточкой. Сверху посыпать приготовленной из муки и сахара крошкой. Выпекать торт до готовности.

Журнал "Лиза"



 

Автор материала: Натонька
Дата добавления: 19 мая 2008
За это время было 12942 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Обсыпной творожный торт с ароматной вишней рецепты:

Торт Японец Торты и пирожные
Торт Японец
Кекс Кексы и рулеты
Кекс "Кисилек"
Торт Торты и пирожные
Торт "Пьяная вишня"
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>