Пляцок "Мармеладный"

Тесто:
350 г муки
120 г слив. масла
100 г маргарины
1 ст. л. разрыхлителя
3 желтка
200 г сахара
4 ст.ложки сметаны

фруктовый джем
орехи, изюм, консервированная вишня
3 яичных белка
200 г мармелада

Замесить легкое песочное тесто .
Тесто поделить на 2 части , каждую выложить в форму , покрыть легким слоем фруктового джема , на который распределить орехи , изюм и консервированную вишню .
3 белка взбить в густую пену и выложить на коржи.

Выпекать при 180 град.

Крем заварной , или сметанный , в который порезать мелкими кубиками 200г мармелада.

Здесь важна правильная сборка - коржи должны располагаться начинкой всередку , а сверху и снизу - песочное тесто. Тогда этот пляцок очень красивый в разрезе .

Рецепт lubany

Мои комментарии: использовала крем масло + сгущенка.