логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Кулинарные статьи » Изысканное пиршество: салаты из птицы
 

Изысканное пиршество: салаты из птицы

салат из птицы

Многие из нас привыкли к тому, что утка, курица, гусь или индейка чаще всего подаются как основное самостоятельное блюдо. Оно прекрасно подойдет для торжественного семейного застолья или ужина в хорошей компании неожиданно свалившихся на голову друзей. Однако, есть и более творческий подход – различные закуски и салаты из птицы. Они будут вкусными, легкими или сытными (в зависимости от сопутствующих ингредиентов и вашего желания).

Полезно и просто

Мясо птицы входит в число наиболее древних продуктов, которые человек принимал в пищу. Мы биологически приспособлены для его употребления, поэтому оно очень хорошо усваивается организмом. В таком мясе содержится большое количество витаминов группы A, B, D, минеральных веществ, полноценных высококачественных белков и необходимых аминокислот.

По результатам различных исследований, ученые и врачи пришли к выводу, что мясо птицы необходимо использовать для восстановления физических сил истощенных людей, а также для укрепления иммунитета. Его использование в пищу является профилактикой инсульта и инфаркта миокарда.  Такой вид продуктов полезен для больных язвенными заболеваниями и гастритом – волокна притягивают на себя излишнюю кислотность, раздражающую слизистую внутренних органов.

салат из курки


Чаще всего рекомендуется к употреблению курица, утка, гусь, индейка. В них содержится мало насыщенных жиров, отчего они усваивается лучше, чем иные представители пернатых. Кроме того, мясо этих птиц содержит не так много калорий, насыщенно эфирными маслами, глютаминовой кислотой и азотом.

С чем есть

Существует огромное множество рецептов приготовления блюд из птицы. Однако это мясо не требует особенного кулинарного мастерства. Его тушат, жарят, варят, запекают. Но наиболее полезным оно оказывается в салатах - сочетание с овощами усиливает действие полезных качеств, улучшает вкус и придает особенный вид. Можно придумывать свои варианты, искать в сети, пользоваться семейными традициями либо делать исторические салатные «реконструкции». При этом редкие виды использовавшихся в разные времена птиц можно безболезненно заменять на доступные в дне сегодняшнем.

Для приготовления салатов из мяса птицы чаще всего берут филе и сочетают его с:
  • чесноком;
  • сыром;
  • грибами;
  • зеленью;
  • бобовыми;
  • кукурузой;
  • овощами;
  • сухофруктами;


Пикантность любому такому салату придаст заправка. Именно она определит его «вкусовое звучание», подчеркнет сочность, смягчит остроту. Сметана, майонез, оливковое масло, бальзамический уксус - ваш выбор ограничивается только вкусовыми пристрастиями и фантазией.



 

Автор материала: Натонька
Дата добавления: 28 февраля 2017
За это время было 212 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Изысканное пиршество: салаты из птицы рецепты:

Мясо птицы, запеченное в духовке Блюда из мяса
Мясо птицы, запеченное в духовке
Пару слов в пользу мяса Кулинарные статьи
Пару слов в пользу мяса
12 действительно полезных продуктов Кулинарные статьи
12 действительно полезных продуктов
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>