логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Пресс релизы » Идеальная выпечка? Легко!
 

Идеальная выпечка? Легко!

Большинство гостей на любом празднике ждут десерта. Именно десерты могут стать отличным окончание пиршества, или же подпортить впечатление от вечера. Поэтому к тортам, пирожным и пирогам хозяйки относятся к особым трепетом. Наша статья поможет узнать главные секреты идеальной выпечки.
Идеальная выпечка? Легко!

Во-первых, поговорим о глютене. Ученые уже доказали, что маленькие порции глютена не наносят вреда организму, а приносит ему пользу. И если у Вас нет непереносимости глютена, стоит начать пользоваться им на кухне. Ведь это вещество в выпечке помогает смешать все составляющие теста, тем самым сделав выпечку едиными целым. Но напомним еще раз: только в маленьких количествах.


Во-вторых, действуйте по рецепту. Способ приготовления выпечки «на глаз» не подходит, даже если Вы готовите сосиски в дрожжевом тесте. Ведь тесто должно быть именно таким, чтобы получилась «упаковка» для сосисок. Что уж там говорить, если Вы хотите удивить гостей не простой шарлоткой, а изысканным рецептом. Не пренебрегайте мукой, которая рассыпалась по доске, не оставляйте в миске прилипшее тесто, не добавляйте ингредиенты по своему усмотрению, если не хотите перевести продукты и разочароваться в итоге.


Не бойтесь украшать свою выпечку. В супермаркетах не проходите мимо глазури, орехов, шоколада, кондитерского драже, или же маленьких зефирок. Эти, казалось бы, незначительные составляющие могут украсить Вашу выпечку так, что даже Вы ее не узнаете. А ведь гости оценят, если выпечка будет не только вкусной, но красиво украшенной, с удовольствием и любовью. Так что улыбнитесь, и получайте удовольствие от заключительного этапа.


Следующий совет: замените муку, которой Вы посыпаете разделочную доску, на какао-порошок. Если Вы возьмете совсем чуть-чуть какао, он не только не допустит прилипания теста к доске, но и сможет оставить на Вашей выпечке аромат шоколада. Это будет ненавязчиво, и необычно.


Если Вы имеете дело с тестом, которое замешивается вручную (а не просто смешиваются ингредиенты и разливаются по формочкам), то нужно оставить его отдохнуть. Для этого хозяйки ставят тесто в холодильник, в теплое место, или реже отправлять в морозильную камеру. Изучите свой рецепт, и не готовьте с теста сразу: пусть постоит, иначе оно не раскроет свой аромат в конечном результате.


Помните, что для того, чтобы взбить яйца, не всегда подойдет миксер или блендер. Часто в рецепте указано: взбить вручную. Поэтому запаситесь венчиком для взбивания, и Ваши ручки будут подкачены уже после нескольких порций пирога!


И напоследок еще один совет: пеките только то, что Вам действительно хочется. Не заставляйте себя. Ведь если Вы будете печь с удовольствием – это сразу будет заметно на Вашей выпечке!




 

Автор материала: Натонька
Дата добавления: 28 апреля 2016
За это время было 673 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>