help_outlineПользовательское соглашение
» » Классический тирамису

Классический тирамису

faceLiLu
visibility5 238
Классический тирамису



Ингредиенты:

На 10 порций
2-3 стакана крепкого кофе (эспрессо)
2 желтка
50 г сахарной пудры
40 мл ликера Амаретто (или по вкусу)
250 г маскарпоне
2 яичных белка
200 г печенья савоярди
какао-порошок

Приготовления:
Сварить кофе и охладить. В миске взбить миксером желтки, сахарную пудру и 1 ст.л. Амаретто. Добавить маскарпоне, перемешать.
Белки взбить в крепкую пену и добавить в желтки с маскарпоне. Вылить эспрессо и еще одну ложку Амаретто в небольшую миску или глубокую тарелку. Обмакнуть печенье в кофе и уложить в ряд в сервировочное блюдо или в большую стеклянную вазу. Когда выложите дно формы, закройте печенье слоем крема из маскарпоне. Уложите второй слой печенья, сверху снова крем. Закройте сверху пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 3 часа.
Присыпьте какао-порошком перед подачей.


Рецепт из сайта allrecipes.ru
  • 0

Возможно Вас заинтересует: