help_outlineПользовательское соглашение

Вареники с печенью

faceLiLu
visibility2 673
Вареники с печенью


Ингредиенты:
для теста:
Вода 150 мл
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
Мука пшеничная 250 г
Соль 0,5 ч. л.
для начинки:
Куриная печень 500 г
Лук репчатый 150 г
Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
Перец чёрный молотый 0,1 ч. л.
Соль 0,7 ч. л.

Приготовление:
Просеять муку. Влить 2 столовые ложки подсолнечного масла. Размешать. Воду довести до кипения и сразу влить в мучную смесь. Быстро замесить тесто. Месить 5-7 минут. Оставить отдыхать под полотенцем на 30 минут. Тем временем приготовить начинку. Печень промыть, очистить и нарезать кусочками. Лук порезать кубиком и обжарить на 4 столовых ложках подсолнечного масла до полуготовности. Добавить подготовленную печень. Готовить, помешивая, до готовности печени (приблизительно 10-12 минут). В конце приправить солью и перцем.

Рецепт из сайта webspoon.ru
  • 0

Возможно Вас заинтересует: