Ингредиенты:
Морковь — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Картофель — 200 г
Мука пшеничная — 0,5 стакана
Лук репчатый — 1 шт
Вода — 70 мл
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.
Приготовление:
Луковицу очистить и мелко порубить. Морковь очистить и натереть на терке. Обжарить на нагретом масле до золотистой корочки. Картофель очистить и нарезать кубиками. Перец нарезать соломкой. Бросить овощи в кипящую воду. Через 8-10 минут добавить в кастрюлю обжаренные лук и морковь. Посолить и поперчить по вкусу. Приготовим клецки. Венчиком смешать воду с мукой и солью, замесить тесто. Добавить чайной ложечкой в суп небольшие порции, будущие клецки. В процессе варки они разбухнут. Убавить огонь, варить еще минут 7-8 и подавать.
Рецепт из сайта anymenu.ru
