логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Выпечка » Торты и пирожные » Торт "Медовик" в домашних условиях
 

Торт "Медовик" в домашних условиях

Торт "Медовик" в домашних условиях
Существует много различных рецептов тортов, и один из наиболее популярных из них - торт "Медовик". Многие из нас считают, что эта выпечка была изобретена во времена СССР, наряду с салатом "Оливье", когда вместо куриного филе в него начали добавлять вареную колбасу. Но это не так. Согласно легенде, первой, кто попробовал этот торт в России, была императрица Елизавета Алексеевна. Возможно, это покажется странным, но императрица терпеть не могла мед и все блюда, в состав которых он входил. Все слуги царицы были уведомлены о ее вкусовых предпочтениях, кроме нового кондитера, который предложил попробовать новый десерт, рецепт которого держал в секрете. А рецепт был довольно простым - коржи на основе меда, перемазанные сметанным кремом. Когда императрица узнала, из чего сделан десерт, она ничуть не рассердилась на своего кондитера, а наоборот, велела его наградить. С тех пор "Медовик" стал ее любимым тортом, а со временем приобрел популярность во многих наших соотечественников.

Русские женщины обожают готовить "Медовик" не только благодаря вкусу и аромату, но и потому, что он простой и дешевый в приготовлении. Чтобы приготовить домашний медовик, необходимы следующие ингредиенты: мука - 350 грамм, сахар в том же количестве, сливочное масло- 100 грамм, 2 яйца, сода - 1 ч.л, мед - 1 ст. л., 500 г сметана - 500 грамм. В первую очередь готовим коржи. Для этого в кастрюле смешиваем сахар, масло и мед. Эту массу варим на водяной бане до тех пор, пока она не станет однородной. Потом после того, как сняли ее с огня, добавляем туда соду и яйца. Все это перемешиваем, постепенно добавляя в массу муку. Когда у Вас получится тесто, уберите его в холодильник на полчаса. После этого следует разделить тесто на 9 ровных частей, раскатать коржи, и отправить в духовку. Вырезаем коржи по форме, а остатки измельчаем в крошку.

Для приготовления крема взбиваем в блендере сметану 20% жирности и сахар. Остывшие коржи следует намазать кремом и посыпать сверху крошкой. Готовый торт отправляем в холодильник на 2-3 часа, после чего можно смело им наслаждаться.





 

Автор материала: Elena
Дата добавления: 10 июня 2015
За это время было 2443 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Торт "Медовик" в домашних условиях рецепты:

Рецепт традиционного торта Торты и пирожные
Рецепт традиционного торта "Наполеон"
Рецепт вафельного торта в глазури Выпечка
Рецепт вафельного торта в глазури
Готовим торт медовик самостоятельно Прочее
Готовим торт медовик самостоятельно
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>