логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Национальная кухня » Украинская кухня » Крученики картофельные с грибами
 

Крученики картофельные с грибами

Крученики картофельные с грибами


На 1 кг картофеля -
1 яйцо
1 ст. л. молотых сухарей или пшеничной муки
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сметаны
соль

Для фарша:
50 г сушеных грибов
2 луковицы
1 ст. л. сливочного масла, соль

Горячий отварной картофель размять.
Когда картофель немного остынет (станет теплым), добавить сырое яйцо, сухари, раст. масло, сметану, соль, перец. Хорошо перемешать.
Из подготовленной массы лепят кружочки, раскладывают на них грибной фарш, сворачивают рулетиками, панируют в сухарях и обжаривают на растительном масле со всех сторон.
Приготовление фарша:
Сушеные грибы варят, мелко нарезают, обжаривают и смешивают со слегка обжаренным зеленым луком.
Крученики подают на стол со сметаной или грибным соусом.

Мои комментарии: У меня были обжаренные с луком шампиньоны и прокрученные через мясорубку.

Книга "Современная Украинская кухня" (1979 г)



 

Автор материала: Натонька
Дата добавления: 26 июля 2008
За это время было 9847 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Крученики картофельные с грибами рецепты:

Крученики по-закарпатски Блюда из мяса
Крученики по-закарпатски
Крученики из печени Блюда из субпродуктов
Крученики из печени
Рулеты из картофеля и фарша Картофель
Рулеты из картофеля и фарша
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>