логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Закуски » Изысканный омлет по-провански
 

Изысканный омлет по-провански

Изысканный омлет по-провански
Омлет - довольно простое и легкое в приготовлении блюдо. И все же, его легко сделать изысканным и пикантным, если воспользоваться советами поваров знаменитых французских ресторанов. Попробуйте приготовить Омлет по-провански и убедитесь в том, что даже простые блюда могут принести массу удовольствия.


Для приготовления омлета вам понадобятся следующие продукты: 5 свежих куриных яиц, оливковое масло для жарки, болгарский перец, корень сельдерея, томаты черри, сливочный сыр - 200 грамм, немного разрыхлителя, соль, базилик.


Перед тем как взбивать яйца, поместите их ненадолго в холодильник. Овощи помойте и обдайте кипятком. Многие думают: "Если я куплю овощи на рынке, то они будут свежими". Это не совсем так, овощи лучше всего приобретать во фреш-маркетах. Конечно, если речь идет о проверенных магазинах. В белки добавьте немного разрыхлителя , взбейте миксером или блендером. Разотрите желтки с сыром и добавьте в белок.


На сковороде разогрейте оливковое масло до шипения. Болгарский перец порежьте тонкими колечками, сельдерей покрошите кубиками и обжарьте овощи в горячем масле. После того, как овощи пустят сок, слейте масло и добавьте две столовые ложки свежего. Когда это масло начнет шипеть вылейте на сковороду смесь из яиц и сыра. Накройте омлет плотной тяжелой крышкой, сделайте медленный огонь и жарьте несколько минут пока омлет не подымется.


Готовый омлет украсьте разрезанными на половинки помидорами черри и крупно порубленным базиликом. При желании можно добавить в омлет жареные грибы или какой-либо легкий гарнир, например, отварную фасоль.




 

Автор материала: Elena
Дата добавления: 27 февраля 2015
За это время было 2017 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Изысканный омлет по-провански рецепты:

Тосты с омлетом и помидорами Закуски
Тосты с омлетом и помидорами
10 заповедей для приготовления настоящего омлета Кулинарные статьи
10 заповедей для приготовления настоящего омлета
Омлет со шпинатом Блюда из яиц и творога
Омлет со шпинатом
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>