логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Супы » Куриный суп с кнелями
 

Куриный суп с кнелями

Куриный суп с кнелями


Ингредиенты:
Морковь - 1 шт
Бульон - 2 л
Багет - 100 г
Куриное филе - 200 г
Яйцо - 1 шт
Желток - 1 шт
Сливки 20% - 100 мл
Соль, перец
Грибы - 50 гр

Приготовление:
Для начала порубите морковку на тонкие дольки. Поставьте её вариться в 2 литрах куриного (овощного) бульона на среднем огне. Минут 10 им хватит, а мы успеем сделать наши кнели. Возьмите несколько кусочков багета/батона и очистите от корочек. У вас должно получиться столько хлеба, чтобы поместилось в ладони. В чаше блендера соедините куриное филе, кусочки хлеба, сливки, яйцо и желток, посолите и поперчите. Можно добавить дополнительные специи по вашему желанию. Если у вас слабый блендер — порежьте предварительно филе и закладывайте небольшими порциями все ингредиенты, измельчайте, перекладывайте в отдельную чашу и повторяйте процес. Получиться должна довольно влажная и липкая масса. Если слишком густая — добавьте ещё сливок, если слишком жидкая — хлеб или филе. Увеличьте огонь на плите. Используя две небольшие столовые ложки (или большие чайные) сделайте кнели и сразу отправляйте их в бульон. Делается это обычно так: одной ложкой зачерпываете фарш, а второй как бы накрываете сверху (как будто ракушка), затем поворачиваете верхнюю ложку так, чтобы она сняла фарш с нижней. Получится вытянутое «яйцо», его мы и отправляем сразу в кипяток. Пока кнели будут вариться, мелко порежем 50 граммов грибов. Отправим их в бульон и поварим ещё минуты 3. Подавать лучше всего с рубленной зеленью петрушки или укропа.

Рецепт из блога andychef.ru



 

Автор материала: LiLu
Дата добавления: 8 февраля 2015
За это время было 1165 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Куриный суп с кнелями рецепты:

Куриное филе в яично -томатном соусе Блюда из птицы
Куриное филе в яично -томатном соусе
Лимонно-чесночное филе рыбы Блюда из рыбы
Лимонно-чесночное филе рыбы
Крем-суп из шампиньонов Супы
Крем-суп из шампиньонов
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>