логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Блюда из мяса » Оригинальное заливное из куриного филе
 

Оригинальное заливное из куриного филе

Оригинальное заливное из куриного филе
Оригинальное, вкусное и необычное заливное из куриного филе с добавлением грейпфрута станет прекрасным блюдом для любого праздничного стола.


Ингредиенты:

  • 700 г филе курицы;
  • 2 красных грейпфрута;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 600 мл яблочного сока;
  • 40 г желатина;
  • соль, перец горошком и обычный черный;

на маринад:

  • 2 зубчика чеснока;
  • цедра и сок одного лимона;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 3 веточки базилика.

Приготовление


Мясо моют, слегка обсушивают и нарезают некрупными ломтиками. Цедру лимона пропускают через терку либо измельчают. В миске смешивают цедру, базилик, лимонный сок, измельченный чеснок и масло оливковое. В маринад выкладывают мясо, накрывают и ставят в холодильник на два часа.


Форма для приготовления заливки выбирается любая. Это могут быть гастроемкости и противни, первые имеют специальные ручки и очень удобны в использовании. И те и другие пищевые емкости подходят для приготовления горячих и холодных блюд.


Желатин заливают ½ стакана яблочного сока и оставляют минут на 15. Остальной сок выливают в кастрюлю, добавляют туда перец горошком, лавровые листья и соль, доводят до кипения, остужают, вынимают лаврушку и смешивают с набухшим желатином. Полученную желатиновую заливку наливают в форму и ставят в холодильник минут на 5-10. Мясо очищают от излишков маринада, обжаривают, солят, перчат и остужают. Грейпфруты очищают и убирают из них перегородки.


На блюдо поочередно выкладывают мясо и грейпфрут, сверху наливают готовую «заливку» и ставят в холодильник застывать. Перед подачей заливное украшают зеленью.




 

Автор материала: Elena
Дата добавления: 8 января 2015
За это время было 2121 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Оригинальное заливное из куриного филе рецепты:

Карпаччо из куриного филе грудки Блюда из птицы
Карпаччо из куриного филе грудки
Как приготовить сочное филе индейки Блюда из мяса
Как приготовить сочное филе индейки
Маринад для мяса, курицы Блюда из мяса
Маринад для мяса, курицы
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>