логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Блюда из яиц и творога » Рецепт деревенского творога
 

Рецепт деревенского творога

Рецепт деревенского творога

Деревенский творог - это едва ли не самый жирный и вкусный вариант этого продукта из всех, что можно приготовить в домашних условиях. Для приготовления деревенского творога в количестве, которого хватит для всей семьи, понадобится примерно 2,5 л домашнего цельного молока, 1 ст. кефира и 2 ст. домашней сметаны.


Стоит заметить, что для приготовления домашнего творога, лучше подойдет именно домашнее молоко. Для того, чтобы устранить все вредные бактерии, следует заранее прокипятить молоко, причем желательно не менее 10 мин. Далее следует охладить молоко до температуры в 32-35°С. Несмотря на то, что многие кулинарные рецепты приготовления домашнего творога допускают использование молока, купленного в магазине, как показывает практика, такое молоко не всегда является достаточно жирным и качественным, чтобы из него получилось достаточное количество творожной массы.


Подготовленное молоко нужно переместить в трехлитровую банку и добавить в него кефир. Стоит сразу отметить, что лучше всего в качестве закваски лучше использовать свежий кефир. Для приготовления обычного деревенского творога не стоит помогать процессу скисания молока, достаточно пустить все на самотек, отставив банку в теплом месте на 3-4 дня.

После того, как образуются творожные хлопья, нужно переместить получившуюся простоквашу в дуршлаг, усланный марлей. Как только сыворотка немного стечет, нужно завязать края марли, чтобы получился плотный мешочек, и поставить творог под пресс, примерно на 3-5 часов, после чего его можно смешать со сметаной и зеленью по вкусу.




 

Автор материала: Elena
Дата добавления: 27 декабря 2014
За это время было 1614 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Рецепт деревенского творога рецепты:

Приготовление Пироги и пирожки
Приготовление "Кулича моей бабушки"
Рецепт приготовления домашнего кваса Напитки безалкогольные
Рецепт приготовления домашнего кваса
Рецепт приготовления домашнего пива Напитки алкогольные
Рецепт приготовления домашнего пива
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>