логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Выпечка » Торты и пирожные » Правила декорирования торта мастикой
 

Правила декорирования торта мастикой

Правила декорирования торта мастикой

Часто перед кондитерами стоит мудрёная задача: готова основа, теперь осталось украсить свой шедевр. И всегда хочется сделать нечто интригующее, интересное и непревзойдённое, но из-за отсутствия необходимого инвентаря получить уникальное украшение становится невозможным.

Готовую мастику можно купить в супермаркете, но если вы мечтаете стать великим кулинаром, то лучше научиться готовить ее самостоятельно. Смешиваете сухое и сгущённое молоко с сахарной пудрой в одинаковых пропорциях. Месите из этой смеси тесто и теперь можно лепить из него цветы, орнаменты и другие тематические фигурки.

К примеру, на новоселье можно подарить торт с украшением дома. Или целый коттеджный поселок. Кстати, сегодня многие приобретают коттеджи за городом. И это правильно, ведь коттеджные поселки имеют все условия для проживания.

Несколько советов при использовании мастики:

  • мастика очень быстро засыхает, поэтому её надо накрывать пищевой плёнкой, если вы отложили ее в сторону;
  • не стоит покрывать готовой мастикой весь торт, иначе изделие получится слишком жёстким;
  • если вы хотите покрасить мастику, то вам следует для этого сначала покрасить сахарную пудру и смешать её с сухим и сгущённым молоком.

Бордюры, листочки, цветы – это классика. Также отличным украшением может быть айсинг. Из такого материала можно изготовить красивый орнамент. 1 сырой белок взбивают тщательно, добавляют 150 граммов сахарной пудры и 0,5 чайной ложки лимонного сока. Фигуры украшают на бумаге, смазывают оливковым маслом и дают высохнуть. Эту плёнку удаляют с бумаги и украшают ею торт.




 

Автор материала: Elena
Дата добавления: 26 декабря 2014
За это время было 1495 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Правила декорирования торта мастикой рецепты:

Летний черничный торт-мороженое Торты и пирожные
Летний черничный торт-мороженое
Как приготовить мастику для торта в домашних условиях Кулинарные статьи
Как приготовить мастику для торта в домашних условиях
Закусочный торт из печени Кулинарные статьи
Закусочный торт из печени
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>