help_outlineПользовательское соглашение
» » Как приготовить пиццу своими руками

Как приготовить пиццу своими руками

faceElena
visibility2 161
Как приготовить пиццу своими руками

Большинство нынешних ресторанов своим клиентам может предложить огромный выбор блюда родом из Италии под названием пицца. Однако в наши дни есть и очень много рецептов приготовления пиццы в домашних условиях.

Сам процесс приготовления любой пиццы включает в себя 2 стадии – т.е. тестовое замешивание и непосредственную выпечку.

Чтобы приготовить тесто, необходимо заготовить: от 30-ти до 50-ти граммов дрожжей на каждый килограмм первосортной муки. Чтобы оно получилось более сдобным, нужно применять дрожжей больше. Растворять их лучше с помощью теплой воды или теплого домашнего молока. Мука должна просеиваться через ситечко. В этом случае тесто будет без комочков.

Найти в Интернете рецептов пиццы, не проблема, вот хотябы тут на сайте FatRecipe.com.

При замешивании теста нужно воду добавлять постоянно. Вымешивать приготовленное тесто нужно, пока оно не станет хорошо приставать к стенкам емкости. После замешивания в него надо добавить немного оливкового масла.

После так называемой обминки и при разделке теста на доске его консистенция становится более тугой. Для получения хорошо пропеченной и пышной основы подготовленное к выпеканию изделие надо положить на плотик и поставить на несколько минут в теплое место.

Начинку для пиццы можно делать фактически из любых продуктов, однако обязательно должны присутствовать помидоры и сыры. Начинка состоит из 2-х частей: самой начинки и специй с соусом. Соусы готовят из прованских трав с майораном, а также оливкового масла, томатной пасты, сметаны и взбитых яиц.

  • 0

Возможно Вас заинтересует: