логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Напитки » Особенности заваривания чая
 

Особенности заваривания чая

Особенности заваривания чая
Способ заваривания чая зависит от сорта самого напитка. Так, для приготовления черного чая применяют очищенную мягкую воду и керамический, фаянсовый или фарфоровый чайник. В промытую и ополоснутую кипятком посуду насыпают 1 чайную ложку на 1 стакан воды и заполняют только что вскипевшей жидкостью. Крышку чайника закрывают и сверху кладут тонкую салфетку, которая пропускает пар, но сохраняет эфирные масла чая внутри. Время заваривания черного чая колеблется в пределах 7 минут.

Воду для заваривания зеленого чая лучше использовать родниковую с небольшим количеством минеральных солей. Чайник также предварительно обдают кипятком, добавляют в него чай в расчете 1 чайная ложка на 200 мл воды и заполняют водой, остывшей до 85 градусов.

Первая партия заваривается несколько минут и разливается по кружкам, после чего в чайник наливается новая вода и те же чайные листья настаиваются уже большее количество времени, после готовый чай доливают в кружки. Общее количество заварок качественного зеленого чая составляет от 3 до 5. На сайте http://ivanchaj.ru/ можно купить качественный иван-чай различных сортов по доступным ценам.

Чтобы получить вкусный чай каркадэ, нужно поварить его в течение 4 минут. На 1 литр воды обычно берут 8-10 ложек листьев. Чай каркадэ имеет прекрасный сладковато-кисловатый вкус как в горячем, так и в холодном виде. Специалисты рекомендуют добавлять в этот напиток сахар для усиления вкуса.

Белый чай заваривают водой не более 70 градусов, поскольку более горячая жидкость уничтожит запах эфирных масел. Такой чай можно заваривать до 4 раз.




 

Автор материала: Elena
Дата добавления: 19 декабря 2014
За это время было 1190 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Особенности заваривания чая рецепты:

Особенности заварного теста Рецепты теста
Особенности заварного теста
Как правильно хранить и заваривать чай? Кулинарные статьи
Как правильно хранить и заваривать чай?
Чай Пуэр белый: особенности и характеристики Пресс релизы
Чай Пуэр белый: особенности и характеристики
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>