логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Супы » Как приготовить вкусный грибной суп
 

Как приготовить вкусный грибной суп

Как приготовить вкусный грибной суп
Перед приготовлением супа нужно подготовить инвентарь. Понадобится кастрюля и сковородка для пассировки овощей. Также пригодится доска, блендер и нож. Для приготовления супа можно взять свежие или сухие грибы. Если варить суп-пюре, лучше использовать шампиньоны. Такой суп будет имеет очень нежную консистенцию и пикантный вкус.


Грибы промывают и разрезают на несколько частей. Разогревают сковородку, смазывают ее маслом и выкладывают лук. Его обжаривают около трех минут до золотистого оттенка. После этого добавляют шампиньоны. Луково-грибную смесь поджаривают приблизительно 10 минут. Промывают морковь и нарезают кубиками. Картофель ставят отвариваться с морковью. Когда овощи сварятся, основную часть отвара сливают в отдельную емкость.

Добавляют грибную смесь и измельчают при помощи блендера. Должна образоваться масса кашеобразной консистенции. Если смесь слишком густая, можно долить немного овощного бульона. Кастрюлю помещают на средний огонь и доводят до кипения. Затем вливают сливки и добавляют соль. При подаче грибной суп украшают зеленью.

Чтобы приготовить суп из сушеных грибов, их промывают и замачивают на 4-5 часов. После этого грибы ставят отвариваться. Лук очищают от шелухи. Чистят картофель и морковку. Овощи нарезают на кубики и выкладывают на сковородку обжариваться. Затем добавляют вареные грибы и обжаривают смесь около семи минут.

В бульон опускают картофель. Через 10 минут вводят морковь с грибами. Суп варят еще 10-15 минут. Нарезают петрушку и добавляют ее в суп за одну минуту до готовности.




 

Автор материала: Elena
Дата добавления: 19 декабря 2014
За это время было 1791 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Как приготовить вкусный грибной суп рецепты:

Как приготовить суп из кабачков Супы
Как приготовить суп из кабачков
Как приготовить сочные голубцы Капуста
Как приготовить сочные голубцы
Как приготовить лазанью с мясом Блюда из мяса
Как приготовить лазанью с мясом
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>