логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Супы » Рецепт домашнего рассольника
 

Рецепт домашнего рассольника

Рецепт домашнего рассольника
Домашний рассольник - очень вкусное и сытное первое блюдо. Многие не любят его из-за специфического запаха почек. Но есть небольшой секрет, когда будет и пахнуть приятно.

Прежде всего - бульон готовится из свиных или телячьих ребрышек. В это время надо заняться почками. Лучше всего использовать почки свиные. Сначала снимаем верхнюю пленочку, а затем почки нарезаем максимально крупно, так, чтобы не задеть внутренние прожилки. Их не надо использовать, именно они и создают неприятный запах. Можно, разрезать почки вдоль, удалить все лишнее с помощью ножа.

Куски почке несколько раз доводим до кипения в подсоленной воде (не кипятим!), и тщательно промываем от образовавшегося шума. Далее, нарезаем их на небольшие "ломтики" и протушиваем вместе с луком, очищенными от кожицы и порезанными кубиками или соломкой солеными огурцами и томатом. Процесс займет около часа времени.

Пока тушатся почки, в бульон закладываем нарезанную соломкой морковь, корень петрушки, а затем и картошку. Когда картофель будет готов, засыпаем рис или перловую крупу. Рис лучше брать длинный и пропаренный. Перед закладкой в кастрюлю его надо промыть, но не замачивать.

И, наконец - добавляем готовые почки с огурцами и луком. Все специи - по вкусу. В тарелки можно добавить сметану и зелень, лучше всего - петрушку.

Очень вкусная пицца предоставляется известной службой "Дон Ролл". Благодаря возможностям службы заказанная вами пицца будет доставлена на ваш адрес в самые короткие сроки. Ознакомиться с описанием доставки вы всегда можете на официальном ресурсе представленной службы доставки.




 

Автор материала: Elena
Дата добавления: 12 ноября 2014
За это время было 2246 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Рецепт домашнего рассольника рецепты:

Крем-суп из шампиньонов Супы
Крем-суп из шампиньонов
Суп томатный с гречкой Супы
Суп томатный с гречкой
Рассольник ленинградский Супы
Рассольник ленинградский
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>