Ингредиенты:
4 куриные окорочка
1 большая луковица
1 большая морковка
150 г шампиньонов
1 яйцо
1 пучок укропа
соль, перец
Приготовление:
Снять кожу с куриных ножек и вытащить кости, оставив самый кончик. Куриное мясо пропустить через мясорубку. Лук и морковку мелко порезать, спассировать на 1 ч. л. растительного масла до золотистого цвета. Порезать грибы и пассировать на сильном огне. Пассированные лук, морковку и грибы пропустить через мясорубку и добавить в куриный фарш. Так же в фарш добавить сырое яйцо, соль, перец и мелко нарезанный укроп. Смесь хорошо перемешать. Нафаршировать ножки. Cвернуть их конвертом. Уложить ножки на смазанный растительным маслом противень швом вниз. Духовку разогреть до 200 градусов. Запекать фаршированные ножки в духовке, снизив температуру до 180 градусов 45 минут.
Приятного аппетита!
За рецепт спасибо гр. "Система минус 60"
