Ингредиенты:
для омлета
3 яйца
100 г любого твердого сыра
100 г майонеза
1 ст. л. манки
для начинки:
300-350 г куриного фарша
2 большие луковицы
соль, перец
Приготовление:
Для омлета яйца, майонез, сыр (потереть на терке), манку положить в миску и перемешать до однородности. Дать манке чуть-чуть разбухнуть.
Для начинки лук нашинковать и поджарить до прозрачности на растительном масле. Затем измельчить в блендере. Соединить фарш, лук, соль и перец. Хорошо перемешать. Противень застелить бумагой и смазать растительным маслом. Вылить тесто. Печь при 180 С до небольшого зарумянивания.
Убрать бумагу. Распределить фарш по всей поверхности омлета. Свернуть рулет. Обернуть рулет фольгой. Печь при 180 С 40 минут. Дать остыть в фольге, чтобы весь сок, который вытек, впитался в рулет.
Рецепт из групы Cuisine "Кулинарное искусство"
