логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Кулинарные статьи » Полезно знать » Чем отличаются суши от роллов
 

Чем отличаются суши от роллов

отличия между суши и роллами

В нашей стране очень популярна восточная кухня, она смогла доже вытеснить некоторые западные блюда. И чем дальше, тем больше увеличивается количество китайских и японских ресторанов в городах и даже поселках.

Многие люди уже давно знакомы с особенностями восточной культуры, но есть и такие, которые не знают, чем выделяются японские блюда из рыбы и риса и как отличить роллы от суши.

Очень часто люди идут поесть суши, а в итоге заказывают роллы, потому что в нашей стране они очень похожи, и нет такого разнообразия этих двух блюд, как в стране восходящего Солнца. Так как же отличить суши от роллов? Однажды, я всетаки задала этот вопрос менеджерам ресторана Урюк https://uryuk.me, моего любимого ресторана восточной кухни в Москве. И вот что они ответили.

Суши – это национальное японское блюдо, которое в 17 веке пришло из Южной Азии, где использовали для консервирования рыбы вареный рис. Но прежде чем появились настоящие суши, популярные в наши дни, прошло несколько веков. Это блюдо, которое японцы называют «суси», делается исключительно из риса, сырых морепродуктов и специй.

Само название этого блюда было взято из английского языка, а любовь к японской кухне в нашей стране выражается к тем блюдам, вариант которых был популяризован американцами. Даже такая традиция, как суши, тоже пришла к нам из Америки.

Понятие суши является обобщенным, а роллы просто относятся к разновидностям суши. Название этого блюда произошло от английского слова «roll», которое обозначает скручивать. Такие суши-рулеты, изготовленные из стандартного набора ингредиентов, и называются роллами.

В процессе приготовления на листы прессованных водорослей укладывается рис, а затем начинка. Дальше этот лист сворачивается с помощью бамбуковой циновки. Потом полученные рулеты разрезаются на части и подаются к столу с имбирем, соевым соусом и васаби, так же, как и все суши.

Существуют и такие виды роллов, когда рис находится снаружи, а лист, который называется нори, - внутри.

Еще бывают сладкие, горячие роллы. А сегодня появились и такие роллы, начинка которых добавляется в блины.

У нас в стране в суши любят добавлять майонез, чего не делают в Японии. А еще из суши делают пиццу. Восточные роллы, в нашей стране, просто больше подстроены под вкусовые предпочтения народа.

Еще в 70-х годах были изобретены автоматы, которые способны сами изготавливать суши и выдавать их уже запечатанными в пленку. Такой аппарат может заменить работу сразу нескольких десятков человек, но многие предпочитают это блюда, сделанное человеческими руками, и считают, что его неповторимые вкусовые качества зависят не только от компонентов, а и от профессиональных качеств сушиста.




 

Автор материала: Натонька
Дата добавления: 16 июля 2018
За это время было 2611 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Чем отличаются суши от роллов рецепты:

Круглосуточная доставка суши и роллов на заказ Пресс релизы
Круглосуточная доставка суши и роллов на заказ
Суши-тайм или особенности суши Пресс релизы
Суши-тайм или особенности суши
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>