326 г муки + 2 ст. л. муки для ягод
1,5 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соли
1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
180 г молока
1 яйцо
0,5 ч. л. ванильного экстракта
113 г мягкого масла
211 г сахара
около 1,5 стакана черники
Муку, соль, сахар, разрыхлитель и мускатный орех просеять через сито.
Смешать отдельно яйцо, молоко и ваниль.
Взбить миксером масло и сахар на пышную пену. Добавить муку и молоко.
К ягодам всыпать муку и осторожно перемешать. Добавить в тесто.
Печь маффины при температуре 185 градусов 18-20 минут.
Специально для посетителей http://dreamfood.info/
Рецепт с польского блога
