Среди пёстрого изобилия овощей в летний период года баклажаны присутствуют в магазинах в большом количестве. Этот слегка горьковатый плод нравится многим хозяйкам за универсальные качества. Он гармонично сочетается с разными продуктами, что даёт широчайший простор для их фантазий при создании кулинарных изделий.

Необходимые ингредиенты (на четыре порции):

Очень быстрый и простой рецепт

Сезон баклажанов продолжается!

2 средних баклажана 300 г говядины или телятины 1 луковица 1 яйцо соль, перец, хмели-сунели

500 г баклажанов 100 г сливочного масла 3 яйца, соль

0,5 кг баклажанов лук грибная приправа или грибной бульонный кубик 200 г сметаны чеснок