3 белка взбить с одним стаканом сахара
к 3 желткам добавить 8 ст. л. воды
Соединить белки с желтками и ввести 1 ст. муки и 1 ч. л. амония (амоний погасить 1 ст. л. молока)
Пропорция на один корж
Второй такой же, только добавить какао или мак.
Масса
200 гр разноцветного мармелада порезать кусочками
200 гр зефира порезать
1 упаковка крекера с какао (~250 гр) поломать кусочками
200 гр арахиса
1 банка вареной сгущенки + 300 гр масла перемешать и добавить все остальное
Заварной крем
2 большие листовые вафли
Собираем:
Светлый корж, на него заварной крем, потом одна большая вафля (чтобы покрыла весь крем),
на неё масса,
потом опять вафля, потом крем заварной и сверху черный корж или с маком.
Мои комментарии: получается очень-очень большОЙ. Сгущенку я не доварила по этому масса у меня светлая.
Из записной книги моей сотрудницы.
