Ингредиенты:
100 г сливочного масла
180 г сахара
2 яйца
2 апельсинов
250 г пшеничной муки
½ ч. л. разрыхлителя
¼ ч. л. соли
¼ ч. л. соды
60 г сок апельсина
100 г йогурта
100 г шоколадf
Приготовление:
С обоих апельсинов снимаем мелкой теркой цедру. Масло взбиваем с сахаром и цедрой. По одному добавляем яйца, не прекращая взбивать. Добавляем половину просеянной с солью, содой и разрыхлителем муки, перемешиваем. Выдавливаем 60 мл сока. Добавляем йогурт и апельсиновый сок, снова вымешиваем.
Добавляем вторую половину муки и замешиваем однородное тесто. Добавляем шоколад к тесту и перемешиваем.(можно погубить плитку шоколада) Перекладываем тесто в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 180 -200 градусов духовку. Выпекаем до готовности, около 50-60 минут, до сухой спички.
Готовый кекс остужаем.
Рецепт из сайта edimdoma.ru
